Bills.jpg by Chloe
因為聽說過關於它太多誇張排隊的故事,所以想乾脆來點不一樣的嘗試:望著東京灣夜景吃Hotcake!

比起五年前第一次東京自助旅行,近年來拜網路發達所賜累積了許多口袋名單。所以Chloe這次旅行雖然決定匆匆,但其實馬上就拿出準備已久的checklist。

其中有隱藏版,當然也一定會有的世界版。Bills就是其中一家。這幾年就一直在想被紐約時報譽為世界第一的早餐到底味道如何呢?

首先,確認dinner menu上也有鬆餅,接著就立馬網上訂位晚餐時段(台場店僅供下午、晚餐時段線上訂位)。

位於お台場的Decks Tokyo Beach,入口則是低調的隱藏在商場角落裡很容易被落過。但其實走進去後整個開放式的空間完全無法由外牆辨別。

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雖然沒那麼幸運被帶到搶手的窗邊,但位於餐廳中央也剛好能環繞四周寬敞的空間巧妙被區隔及運用著。有公司同事下班後佔據沙發區的喧嘩聚餐,有年輕couple進來吃個鬆餅當甜點配香檳,也有一個人坐著commune table一角安靜地看書。感覺是個任何occasion、任何人都不突兀的餐廳。室內用淺色木頭桌椅及地板搭配白磚牆/白漆木板,讓不是特別挑高的空間反而更有家的溫暖感覺。

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先來介紹這次填飽肚子的餐點。因為重點放在飯後甜點,索性就兩人點一份前菜及一份主食。(後來顯然我的決定是對的!)

jasmine tea smoked salmon, sprouts, kefir and dill pickles ¥1300

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吃起來的確沒甚麼茉莉茶味,可能跟鮭魚煙燻下手很重有關係,不過搭配優格醬與生洋蔥很開胃。義大利麵反而吃起來非常清淡的 (artichoke, mint, lemon and parmesan spaghetti ¥1400)。檸檬跟薄荷味都有很出來,我們還把燻鮭魚丟去裡面提味(笑)。

待我們吃甜點時燈光又被調暗了,氣氛好到想來點小酒。

ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter ¥1400(沒錯,跟主餐一樣錢的甜點)

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真的是入口即化的好吃,口感鬆軟到跟舒芙蕾差不多哩。滿口簡單天然的味道,牛奶味因為裡面加了ricotta cheese所以突出又濃郁。上面的參雜蜂蜜塊的奶油也是一大亮點,在還沒完全融化前還是脆顆粒會黏牙呢!

吃完滿足又無負擔的一餐,走在甲板上吹著海風眺望著東京鐵塔以及雖然不是彩色的Rainbow bridge,才讓Chloe意識到好久不曾放假的心情。自從工作以後還沒休過三天以上的假期,就連這次行程也是希望都安排到最好而在此刻才真正感受到放鬆的心情。

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如果我是居住在東京,一定三不五時來這邊喘口氣。從新橋到台場搭百合海鷗線(Yurikamome)不過20分鐘,就能享用夜景及人工沙灘,東京居民真的好幸福! 

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Bills (Odaiba)

Address: 3F Decks Seaside Mall, 1-6-1 Daiba, Minato-ku

Phone: +81 3-3599-2100

Business Hour: 

Mon-Fri 9:00~23:00 
Sat-Sun/Holiday 8:00~23:00 

Website: http://bills-jp.net/en/


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